11 de septiembre de 2026
REGIONAL
En agosto, Chubut registró la mayor alza de precios de alimentos del país
Según un estudio privado de la consultora Analytica, en Rawson los precios subieron un 4,8% liderando las subas de la canasta a nivel nacional. En el otro extremo, Río Negro tuvo un alza de apenas 0,5%. La Patagonia es la región que más se encareció en el último año
Durante agosto, la mayor suba en la canasta alimentaria se registró en la provincia de Chubut, donde subió un 4,8%. En el otro extremo, la provincia de Río Negro tuvo una suba de apenas el 0,5%. En términos regionales, en el último año, la Patagonia registró las subas más altas del país, lideradas por Santa Cruz y Neuquén.
Los datos surgen del informe “Changuito Federal”, que realiza la consultora Analytica en base a precios online.. El comportamiento regional también expuso brechas marcadas al observar el desempeño interanual de los valores provinciales en el país.
En el octavo mes del año, Santa Cruz tuvo una suba del 2,4%, y Neuquén del 1,8%. Si bien se advierte disparidad en las provincias patagónicas, la región acumula, en el último año, la suba más alta del país, con variaciones entre el 35% y 37%. En contraste, las menores subas estuvieron en San Luis (+25,5%), La Rioja (+25,1%) y Catamarca (+24,0%).
Al interior de los rubros evaluados, los alimentos de consumo masivo sufrieron ajustes diversos, donde el mayor incremento generalizado se dio en la cebolla, cuyo precio subió entre 10% y 40%.
A su vez, se destacó la suba en el aceite de girasol, en torno al 2% y al 4% en casi todas las provincias, a excepción de Jujuy (+5,2%) y Salta (+7,2%) que tuvieron los mayores aumentos.
En este marco, el estudio técnico detalló que "la Patagonia, que tiene los ‘changuitos’ más costosos, coincide con ser la región con salarios más elevados".
Dentro de esta zona geográfica, la medición especificó que "se destaca Santa Cruz con la canasta más costosa, fijada en $1.044.640 durante agosto, y el segundo mayor salario promedio del sector privado registrado, por detrás de Neuquén".