31 de enero de 2025
INFLACION
Otro golpe al bolsillo: el precio de la carne va rumbo a nuevos aumentos
El Mercado Agroganadero de Cañuelas anticipó que ante la baja disponibilidad de hacienda habrá incrementos próximamente. Nuevo fogonazo en el mostrador.
El precio de la carne podría subir en torno al 10% en febrero, debido a una disminución en la disponibilidad de hacienda, que se observó en las últimas semanas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG).
Para los próximos días se espera una suba en los precios de la carne en el mostrador, en línea con el aumento que ya viene mostrando el valor de la hacienda de consumo.
El martes y el miércoles de esta semana el volumen de novillitos operados fue de 1.550 y 1.320 cabezas respectivamente, contra los más de 2.500 novillitos que se vendían en los primeros días del año.
El precio promedio de esa categoría superó este miércoles los 2.600 pesos por kilo, con máximos de 3.000, los valores más altos en lo que va del año y un 7 por ciento superiores a los de la semana pasada.
Por este motivo, en los próximos días habrá que observar el comportamiento de la carne en las carnicerías y mostradores, donde podría trasladarse el incremento.