El chef Christian Petersen, conocido por su trayectoria en la televisión y la gastronomía argentina, fue trasladado este viernes en un avión sanitario desde San Martín de los Andes hasta la Ciudad de Buenos Aires, donde continúa su tratamiento en el Hospital Alemán.
El incidente ocurrió el 12 de diciembre, cuando Petersen participaba en una excursión grupal guiada al volcán Lanín, en Neuquén. Según relatos, el guía detectó signos de agotamiento físico en el cocinero, lo que llevó a activar un operativo de rescate coordinado por guardaparques. Petersen fue descendido de la montaña, sedado y trasladado de urgencia en ambulancia al hospital de Junín de los Andes, donde se le diagnosticó fibrilación auricular, una arritmia cardíaca grave.
Una vez estabilizado, fue derivado al Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, ingresando a terapia intensiva con un cuadro de falla multiorgánica. El único parte médico oficial, emitido el 18 de diciembre por autoridades sanitarias de Neuquén, confirmó el diagnóstico y solicitó respeto a la privacidad del paciente.
La familia de Petersen expresó su gratitud en redes sociales antes de Navidad: “Nuestro profundo agradecimiento a los hospitales de Junín y San Martín de los Andes que han conducido con cordialidad y tremendo profesionalismo un cuadro que en principio parecía más sencillo”.
La comunidad sigue atenta a la recuperación de uno de los referentes de la cocina argentina, con muestras de cariño en redes sociales.