15 de septiembre de 2011
DIO SU FRUTO
De Los Antiguos al mundo
El distrito, de poco más de 3.000 habitantes, se convirtió en una de las localidades más importantes a nivel mundial por su particular producción y exportación de cerezas. ¿Cómo surgió y adónde se exporta?
En Los Antiguos, la localidad santacruceña que tiene apenas poco más de 3.000 habitantes, a pesar de ser de uno de los municipios más pequeños de Argentina, la producción de cereza ha sido el disparador para que la ciudad sea conocida en el mundo entero.
La historia de este cultivo se remonta a la década del ‘80. Desde que Claudio Mendieta comenzó con la producción de cereza, esta ha crecido a tal punto que la mitad de la población de Los Antiguos se sustenta con la producción de este cultivo.
La familia Morales, don Leiva y muchos otros que ya fallecieron fueron fundamentales para el desarrollo de este cultivo. En 1988, ellos crearon la cooperativa El Oasis.
La Tecla Patagonia conversó con uno de los integrantes de la cooperativa y además productor de cereza, Federico Guerendiain.
El productor y tesorero de la cooperativa contó datos tan singulares como importantes para el crecimiento a nivel mundial de Los Antiguos y de los productores.
“La cereza que se produce en Los Antiguos tiene una particularidad muy importante, es la última de la temporada que se produce en el país y casi en todo el mundo”, manifestó Guerendiain.
En la localidad que gobierna el intendente Oscar Sandoval hay alrededor de 50
establecimientos productivos y alrededor de 200 familias que se dedican al cultivo de este fruto.
¿Adónde se exporta?
Cuando la cooperativa nació, el 70 por ciento de la producción se consumía en la tradicional fiesta de la cereza, sin embargo, en 1993 se logró comenzar a empacar y comercializar, en un principio, la venta fue a nivel zonal pero lentamente Los Antiguos empezó a ser mencionada en el mundo entero gracias a las primeras exportaciones.
Lugares comunes como increíbles, de Europa a Asia, son los destinos que salen desde Los Antiguos, directamente al mundo.
El productor Guerendiain contó que “exportamos a Europa y a Asia. Durante un tiempo enviamos cerezas a Hong Kong y a partir del año pasado comenzó a exportarse a Medio Oriente. Los principales lugares a los que llega nuestra cereza son Italia y España, y algunas veces también a Inglaterra”. Sólo 50 familias hacen que sus trabajos de productores lleguen a las más prestigiosas mesas del mundo, tal vez en algún momento grandes personalidades del mundo, la reina de Inglaterra, o el polémico Silvio Berlusconi hayan consumido las cerezas de Los Antiguos.
La nota completa en el Revista La Tecla Patagonia número 57