11 de marzo de 2026
RECAUDOS
Santa Cruz fijó reglas para su mesa sanitaria en pleno debate por la barrera patagónica
El Gobierno Provincial reglamentó el funcionamiento de la COPROSA, el organismo que articula la política sanitaria con el SENASA y el sector productivo. La decisión se da en un contexto de fuerte defensa de la barrera sanitaria patagónica tras un fallo judicial que frenó su flexibilización
El Gobierno de Santa Cruz formalizó la constitución y funcionamiento de la Comisión Provincial de Sanidad Animal (COPROSA), el organismo encargado de coordinar las políticas sanitarias ganaderas en la provincia, mediante la Resolución N° 075 del Consejo Agrario Provincial publicada en el Boletín Oficial.
La medida establece por primera vez un marco institucional claro para este espacio técnico y consultivo, que hasta ahora funcionaba sin una reglamentación formal que definiera su integración, sus mecanismos de funcionamiento ni la periodicidad de sus reuniones.
La resolución dispone que la COPROSA será presidida por el titular del Consejo Agrario Provincial, actualmente Hugo Ariel Garay, quien actuará como autoridad de aplicación en la provincia. El organismo estará integrado además por representantes del propio Consejo Agrario, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (FIAS), del Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz, de la Cámara de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia (CAFROPAT) y de la Federación Lanera Argentina (FLA).
Los integrantes ejercerán sus funciones ad honorem por un período de dos años y la comisión deberá reunirse al menos una vez cada tres meses, aunque también podrá convocarse a sesiones extraordinarias cuando alguno de sus miembros lo solicite. Las decisiones se tomarán por mayoría simple y, en caso de empate, el voto del presidente tendrá doble valor.
Entre las funciones establecidas para la COPROSA se encuentra asesorar al Gobierno provincial en materia de sanidad animal, identificar riesgos sanitarios que puedan afectar a la producción, promover acciones de prevención y difusión, evaluar resoluciones del SENASA cuando tengan impacto en el territorio provincial y realizar el seguimiento de los planes sanitarios vigentes.
Además, el organismo actuará como vínculo permanente entre la provincia y el SENASA para coordinar políticas orientadas a preservar la sanidad y el bienestar animal, así como garantizar la continuidad y expansión de los mercados para los productos ganaderos santacruceños.
La reglamentación de este espacio institucional se da en un momento especialmente sensible para el sector productivo patagónico, luego de que la Justicia Federal de Río Gallegos suspendiera la aplicación de una resolución nacional que buscaba flexibilizar la barrera sanitaria que protege a la región.
A fines de febrero, el juez federal Claudio Marcelo Vázquez declaró nula e inaplicable en Santa Cruz la Resolución 460/2025 del SENASA, que autorizaba el ingreso de determinados cortes de carne bovina con hueso desde zonas libres de aftosa con vacunación hacia el sur del país.
El fallo sostuvo que no puede asumirse ningún riesgo sanitario, por mínimo que sea, si no existe un beneficio claro para la región, y destacó que la producción ganadera patagónica constituye una actividad histórica y estratégica que forma parte de la identidad productiva regional.
La decisión judicial fue celebrada por entidades rurales de la provincia. Desde la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (FIAS), su representante César Guatti señaló que la medida confirma las advertencias del sector sobre los riesgos de perder mercados internacionales que exigen el estatus de zona libre de aftosa sin vacunación.
Ese estatus sanitario es considerado una ventaja competitiva clave para la Patagonia, ya que permite que la carne ovina y bovina producida en la región acceda a mercados internacionales de alto valor, especialmente en Europa, donde los requisitos sanitarios son particularmente estrictos.